SALAME AL CIOCCOLATO

Ingredienti per 6 persone

150 g di biscotti secchi
125 g di zucchero semolato
60 g di burro
60 g di cacao in polvere
3 tuorli
2 cucchiai di rum

Procedimento:

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero e lavorateli con il burro, ben ammorbidito e a pezzetti.Aggiungete il cacao setacciato,il rum e i biscotti sbriciolati.
Amalgamate bene gli ingredienti, mettete l’impasto su un foglio di alluminio e dategli la forma di un salame.
Avvolgetelo ben stretto, ponetelo in frigo per una notte. Tagliatelo a fette prima di servire.