FINOCCHI AL PROSCIUTTO

FINOCCHI AL PROSCIUTTO

INGREDIENTI:

4 finocchi

8 fette di prosciutto crudo

50 gr. burro

50 gr. parmigiano

sale q.b.

prezzemolo q.b.

Preparazione:
Mondate e pulite accuratamente i finocchi. Fate cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti circa, quindi scolate i finocchi e tagliateli a spicchi. Fateli  rosolare in una padella con il burro e condite col sale. Disponete i finocchi in una pirofila unta di burro e adagiate su ciascuno spicchio una fettina di prosciutto. Cospargete con il formaggio grattugiato e il prezzemolo. Aggiungete dei fiocchetti di burro e fate cuocere in forno ben caldo per circa 10 minuti.