FORMAGGIO AL FORNO IMPANATO

Ingredienti: 

600 gr circa di primo sale
latte
pangrattato

Preparazione:
Tagliare a fette di circa 1 cm il primo sale.

In un piatto fondo versare un po’ di latte ed in un altro mettere il pangrattato passare ogni fetta prima nel latte e dopo nel pangrattato (non  salare perchè il formaggio è già ricco di sale).

Ricoprire una teglia da forno con carta forno e sistemare le fette di formaggio impanate. Infornare in forno caldo a 180° e cuocere fino a quando non diventano dorate.