FRITTATA DI PATATE
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4 patate medie
3 uova
100 gr parmigiano
sale e pepe q.b.
Olio evo per friggere
Procedimento:
Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e friggerle in una padella con l’olio. Nel frattempo sbattere le uova in una ciotola con il sale, il pepe e il formaggio. Appena le patate sono cotte versare le uova e lasciare cuocere, girare la frittata, terminare la cottura e servire.
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