STRUDEL DI MELE

STRUDEL DI MELE

Ingredienti:

150 gr. zucchero

350 gr. farina 00

1 uovo

4  mele

q.b. cannella

1/2 bicchiere scarso di olio di semi

1/2 bicchiere scarso di acqua tiepida

q.b. uva sultanina

q. b.  pinoli

1 pizzico di sale

Procedimento:

Tagliare le mele a fettine e metterle in una ciotola con un pò di zucchero, la cannella, i pinoli e l’uva sultanina, mescolare e intanto impastare la farina con le uova, lo zucchero, il sale,l’olio e l’acqua. Lavorare bene l’impasto, stenderlo su carta forno mettere in una teglia rettangolare e disporre sopra le fettine di mele, chiudere e infornare a 180° per 40 minuti circa. Appena fredda spolverare con zucchero al velo.