VENTAGLI DI SFOGLIA

Ingredienti:

1 rettangolo di pasta sfoglia
200 gr di zucchero semolato circa

Preparazione:

Stendere sul rettangolo di pasta sfoglia un leggero strato di zucchero (non troppo altrimenti sarà difficile arrotolarlo). Arrotolare la pasta sfoglia da entrambi i lati più piccoli del rettangolo, fino a quando a metà si incontrano. Tagliare a fette il rotolo allo spessore di un centimetro per ogni taglio. Schiacciare con la mano ogni fetta cercando di far rimanere i cerchi più rotondi possibile. Passare i ventagli nello zucchero sempolato in entrambe le parti e stenderli sulla carta da forno. Infornare a 180°C per 6/7 minuti circa, poi aprire il forno e capovolgerli. La cottura sarà ultimata a doratura dei ventagli.