INVOLTINI DI TACCHINO FILANTI

Ingredienti:

fettine di tacchino
scamorza
pangrattato
parmigiano grattugiato
sale, pepe,
prezzemolo
erba cipollina
olio evo

Procedimento:

In un piatto mettere del pangrattato ed insaporirlo con sale, pepe, parmigiano, e spezie a piacimento (erba cipollina, prezzemolo…)
Prendere la fetta di tacchino, schiacciarla un pò con un batticarne, insaporire con sale e pepe e passarla nel pangrattato in entrambi i lati.
Posizionare al centro della carne dei pezzetti di scamorza e chiudere ad involtino.
Mettere gli involtini in una pirofila con un po d’olio e far cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.