FOCACCIA IN PADELLA

Ingredienti:
500 gr farina Manitoba
1/2 cubetto di lievito di birra
sale q.b.
Acqua q.b.

Prosciutto e stracchino per il ripieno

Procedimento:

Impastare la farina con l’acqua, il lievito, il sale e lasciare riposare per almeno 2 ore. Ungere una padella antiaderente e spianare metà dell’impasto sottile, adagiare il prosciutto a fette e lo stracchino a pezzetti, coprire con l’altra metà dell’impasto, sigillare i bordi, ungere e mettere sul gas. Cuocere per 10 minuti, circa girando ogni tanto, da entrambi i lati.